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Peylonade, un vino espumoso para compartir… ¡entre dos!
Domaine Peylong, una pequeña finca familiar (4 hectáreas), está situada en el corazón del valle de Gervanne, en el municipio de Suze, en Drôme, en la zona de denominación Clairette de Die. El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2009. En la actualidad, se plantan 12 variedades de uva, lo que permite una multitud de mezclas y una amplia gama de aromas para alcanzar la máxima sensibilidad.
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Los propietarios se han concentrado en los vinos tranquilos, 7 tranquilos para un solo espumoso. Se trata de una proporción notable en una región especializada en burbujas. La tradición de la AOC clairette de die, basada en la variedad de uva moscatel, está muy extendida en la región. Domaine Peylong ha optado por producir un vino espumoso brut nature, en AOC crémant elaborado con la variedad de uva Clairette, una variedad de uva favorita que completa la gama de vinos tranquilos.
En los últimos quince años, el desarrollo de las cervecerías artesanales en la región ha sido tal que los propietarios, tras un largo periodo de observación, han decidido lanzarse a la aventura. ¿Por qué no crear un vino fácil de beber, en volúmenes reducidos, para beberlo frío, en la botella, un vino que llevaría el nombre de la finca? ¡Peylonade es un vino espumoso natural de método provenzal que está disponible en una botella de 33 cl para compartir entre dos!
Peylong significa dragón en un dialecto chino; sin buscar más, ¡ha nacido una historia! Los diseñadores gráficos de MCC Design solo tuvieron que imaginar este dragón epónimo, festivo, dinámico y colorido. Jeff, diseñador de MCC, ha propuesto dos versiones y el enamoramiento fue instantáneo y unánime, no hubo ni siquiera un viaje de vuelta.
¡El diseño se ha mejorado mediante la impresión digital en papel blanco sin recubrimiento para conseguir un aspecto fresco y brillante!
El verano pasado se produjeron 1,500 botellas que se vendieron en 3 semanas en la bodega con gran éxito. Los comentarios de los clientes son unánimes, el volumen reducido permite que se beba una botella entre dos, para terminarla sin que se pierda la efervescencia. Les gustó el sabor fresco y refrescante y el diseño de la etiqueta. Este año se dispondrá de 4,000 botellas con el objetivo de introducir algunos campings además de los 2 o 3 comerciantes de vino que ya las están solicitando.