CHAFOR Wines Vintage Cuvée

Più recentemente il suo spumante rosa inaugurale, CHAFOR Vintage Rosé, è stato premiato con i tanto ambiti 91 punti Parker da The Wine Advocate e descritto come “perfetto per l’estate … con una cristallina, bella tonalità rosa salmone” da Susie Barrie MW della BBC Saturday Kitchen e Winchester Wine School.

Il logo fortemente iconico delle teste di cervo trae ispirazione dalla posizione della tenuta vinicola sul terroir che una volta faceva parte dell’antica foresta reale di caccia di Bernwood e sul quale le prime viti sono state piantate nel 2003.

Il team di Multi-Color Daventry è stato una vera ispirazione e un supporto fantastico, fin dall’inizio, con tonnellate di esperienza nel commercio del vino e consigli insieme a un vero atteggiamento positivo” dice Tim Chafor, proprietario e viticoltore.  “Il nostro artworker Dom Smith ha lavorato instancabilmente con il nostro team di branding per ideare una serie di innovazioni di stampa e dettagli intricati sulle nostre etichette di seta e riceviamo spesso complimenti sia dai compratori che dai consumatori”.

Le finiture personalizzate e le qualità tattili sono evidenti in tutta la gamma di vini fermi e spumanti, compresa la seducente lucentezza perlescente delle sovrastampe spot cream wash sul substrato; la finitura goffrata simile al vetro sulle “teste di cervo” (ottenuta attraverso innovative tecniche di stratificazione della vernice serigrafica ad alta resistenza); il processo serigrafico “wet-look” sulla firma di Tim Chafor, in modo tale che l’approvazione personale del viticoltore sembra essere stata appena scritta con un profondo nero inchiostro.

L’attenzione meticolosa ai dettagli e l’intervento minimo sono al centro della filosofia enologica di Tim Chafor, con la raccolta a mano da parte di un team dedicato di raccoglitori volontari locali. La tenuta organizza anche un programma attivo di eventi e tour durante i mesi estivi, con l’area del mezzanino della cantina allestita come una galleria d’arte, oltre a picnic in riva al lago, sentieri naturali, pizza cotta nel forno a legna e serate di paella gigante che riuniscono tutte le età della comunità locale.

CHAFOR Vintage Cuvée è fatto con il metodo tradizionale, invecchiato sui lieviti per 24 mesi ed è ideale da bere ora.  Si abbina brillantemente con granchio, ostriche e gamberi in tempura ed esibisce una mousse fine con prolungate sfumature di fico al miele, mela cotta e brioche tostata.

I vini CHAFOR sono attualmente elencati in Waitrose e The Telegraph Wine Club e serviti al bicchiere in alcuni dei migliori locali della regione, tra cui il Nelson Street Restaurant e il Whittlebury Hall Hotel & Spa, dove i piloti di F1 bevono e cenano durante la stagione dei Gran Premi.  L’azienda sostiene attivamente anche i rivenditori locali, con l’intera gamma dei premiati vini bianchi, rosati e spumanti disponibili sugli scaffali del Buckingham Garden Centre e del The Shop at North Marston.

Informazioni sull’etichetta

• Produttore/Marchio – Chafor Wines

• Designer – Tracy Graham

• Vitigno – Vino spumante inglese

• Macchina da stampa – Flexo

• Abbellimenti – Tattile, Rilievo